Van�lia kr�mfagylalt:
Hozz�val�k:

n 15 dkg cukor
n 2 toj�s (enyh�n felvert)
n 4,7 dl tej
n 2-3 csomag van�li�s cukor vagy 1 db van�liar�d
n 4,7dl tejsz�n

Elk�sz�t�s: Egy l�basban keverd �ssze a hozz�val�kat a tejsz�n kiv�tel�vel. �lland� kever�s k�zben annyira kell felmeleg�teni, am�g a f�mkanalat bevonja. Ha van�liarudat haszn�lt�l, vedd ki. H�tsd ki. �ntsd bele egy m�anyag ed�nybe, �s m�lyh�t�ben fagyaszd le, am�g a sz�le meg nem fagy, azaz elkezd kem�nyedni. Verd f�l a tejsz�nt. Ezut�n a kiss� megfagyott kr�met verd fel habver�vel, am�g sima �s k�nny� nem lesz. Amikor k�sz, �vatosan, alulr�l felfel� keverve (forgatva sz�les kan�llal) keverd a tejsz�nhabot a tejkr�mbe. Tedd vissza a fagyaszt�ba, am�g meg nem fagy.
Elk�sz�t�si id�: 45 perc

~-~-~

n f�l kg friss eper
n f�l liter v�z
n 2 g kem�ny�t�
n 20 dkg cukor
n 1 ek van�li�scukor
n 1-2 ek citroml�
n 2 toj�sfeh�rje

Elk�sz�t�s: Az epret szit�n �tt�r�m. A vizet felforralom a cukorral �s bes�r�tem a hidegen kikevert kem�ny�t�vel. Ut�na hozz�adom az epret, a vanili�scukrot, a toj�sfeh�rjehabot �s a citromlevet, majd �lland� kever�s mellett fagylaltg�pben megfagyasztom. Az eperfagyit finom�thatom m�g 1/8 l tejsz�nnel is, amit a f�lig fagyott massz�hoz adok.

~-~-~

Puncsfagylalt
Hozz�val�k:

n 2 poh�r tejsz�n
n 3 toj�ss�rg�ja
n 15 dkg cukor
n k�shegynyi piros �telfest�k por (vagy p�r cseppnyi piros �telfest�k)
n 2 ek mazsola
n 2 ek rum
n 1 csomag van�li�scukor

Elk�sz�t�s: A mazsol�t el�z� napon be�ztatom a rumba. �sszekeverem a toj�ss�rg�j�t, a cukrot, az �telfest�ket, a vanili�scukrot a tejsz�nnel. Kis l�ngon �lland� kever�s mellett felf�z�m. Id�nk�nt megkeverve h�lni hagyom, belekeverem a mazsol�t a rummal egy�tt, majd lefagyasztom.

~-~-~

Van�liafagyi alapra �p�l� fagyik
Hozz�val�k:

n 2 poh�r tejsz�n
n 3 toj�ss�rg�ja
n 15 dkg cukor
n 1 ek kem�ny�t�
n 1 csomag van�li�scukor

Elk�sz�t�s: Felverem a toj�ss�rg�j�t, a cukrot, a vanili�scukrot �s a kem�ny�t�t a tejsz�nnel. Kis l�ngon �lland� kever�s mellett felf�z�m.

~-~-~

Curacaofagyi
Hozz�val�k:

n 1 adag van�liaalap
n f�l �veg curacaoaroma
n f�l narancs leve

Elk�sz�t�s: Az alapba belekeverem az arom�t �s a lesz�rt narancslevet, majd fagyasztom.

~-~-~

Konyakmeggy fagyi
Hozz�val�k:

n 1 adag van�liaalap
n 5 dkg reszelt csokol�d�
n 20 szem meggybef�tt
n f�l dl konyak

Elk�sz�t�s: Az alapba m�g melegen belekeverem a csokireszel�ket, majd h�lni hagyom. Hidegen belekeverem a n�gyfel� v�gott meggyszemeket �s a konyakot, majd lefagyasztom.

~-~-~

Sztracsatella fagyi:
Hozz�val�k:

n 1 adag van�liaalap
n 15 dkg durva csokireszel�k

Elk�sz�t�s: A m�r kih�lt alapba belekeverem a csokireszel�ket, majd fagyasztom.

~-~-~